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Highland-Figs
Hochlandfeigen getrocknet 200g |
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Hochlandfeigen getrocknet
Die besonderen Eigenschaften dieser Feigen sind die dünne Haut und das aromatische, gehaltvolle Fruchtmark. Ausgesucht werden nur aromatische und grosse Früchte von bester Qualität, welche in der Region Smyrna im türkischen Hochland wachsen, wo sie auch getrocknet werden. Die Feigen sind angenehm weich im Biss und haben eine ausgewogene Süsse.
Genuss-Info
Beutel immer gut verschliessen, damit die Feigen weich und fruchtig bleiben.
Rezeptvorschlag
Feigen-Gorgonzola-Crostini (2 P.): 2 Feigen, abgespült, in dünnen Scheiben, mit 3 EL Weisswein übergiessen, ca. 2 Stunden einweichen. 100 g Gorgonzola-Mascarpone, in Stücken, ziegelartig mit den Feigen auf 4 Scheiben Vollkornbaguette verteilen. Überbacken: 5 Min. in der Ofenmitte bei 220 °C, sofort servieren.
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